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오늘은 참외가 보약보다 좋은 이유에 대해 살펴보겠습니다. 다양한 효능, 섭취방법 알아보시고 도움받으시기 바랍니다.
1. 참외가 보약보다 좋은 이유
여름에 기운 없고 몸이 무거우면서 힘들 때는 사실 보약이나 영양제를 먹어도 큰 효과를 못 보는 경우가 많습니다. 그 이유는 덮고 습한 기후 때문에 체내에 열기가 쌓이고 또 습기가 쌓이면서 몸이 물먹은 솜 마냥 쳐지고 기운이 빠지기 때문입니다.
체내에 습열이 쌓일 때 우리 몸에서는 신호들이 나타나는데 유달리 더위를 많이 타고 땀도 많이 흘리고 머리로 개운치 않고 눈도 피곤하고 몸도 무겁고 기운이 없고 축 처지는 현상, 마치 습식 사우나에 들어가 있는 느낌 같은 거죠. 그런데 이렇게 습열한 기후를 아주 잘 견디면서 살아가는 식물들이 있는데요 바로 '박과식물'입니다.
여러분이 잘 아는 수박, 오이, 참외, 가 대표적인 '박과식물' 삼총사인데 모두 열기를 식히고 동시에 습기를 배출해서 습열을 빼내는 데 아주 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 그래서 여름철 박과식물은 보약이나 다름이 없고 특히 열이 많은 체질이나 습이 많은 체질이라면 꼭 섭취하시기를 추천드립니다.
이 중에서도 오늘은 달고 맛있는 참외에 효능에 대해서 집중적으로 알려드리겠습니다. 한의학에서 참외는 약재명으로 '첨과'라고 하고 동의보감에서는 "맛이 달고 성질이 차다"라고 기록이 되어 있고 심장과 위장을 다스리고 무더위를 식혀주고 가슴이 답답하면서 목에 마른 것을 풀어주고 소변을 잘 나가게 하는 데 쓰여왔습니다.
이 참외의 효능은 무궁무진하지만 몇 가지 정리해 보겠습니다.
2. 참외의 효능
첫 번째 - 간 해독작용
간에 습열이 쌓이면 간 바이러스가 활성화될 수 있는 좋은 조건이 되면서 간염이 쉽게 찾아오고 황달이 나타날 수 있는데 간에 습열이 쌓이기 쉬운 여름철에 섭취하는 참외는 간 건강을 유지하는데 큰 도움이 됩니다.
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또한 간에 습열을 축적시키는 대표적인 요인이 술이기도 한데요. 술을 마실 때는 안주로 참외를 같이 먹는 것이 간 해독에 도움이 된다는 걸 꼭 알아두시면 좋겠습니다. 특히 여름에 음주를 하는 경우에는 참외를 드시고 참외가 없다면 수박이나 오이를 꼭 같이 곁들여 드시면 간을 보호해 주는데 도움이 됩니다
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두 번째 - 빠른 원기회복
참외는 포도당과 과당이 굉장히 풍부한데 섭취하면 빠르게 흡수되어 에너지를 즉각적으로 보충해 주기 때문에 피곤이 빨리 풀리는 효과가 있습니다.
또 수분함량이 90% 이상이기 때문에 수분을 보충하는 작용을 합니다. 운동을 하거나 또 더워서 땀을 많이 흘리면 수분만 빠져나가는 것이 아니라 전해질 손질도 같이 진행이 됩니다. 그래서 이럴 때는 수분 섭취와 함께 참외처럼 수분과 미네랄이 풍부한 과일을 같이 드시면 탈수를 빠르게 회복하는데 도움이 됩니다.
세 번째 - 항암작용
참에 속에는 '큐커비타신'이라는 성분이 들어있는데 참외가 애벌레나 곤충 같은 외부 공격으로부터 스스로를 보호하기 위해서 만들어 내는 화학성분입니다. 사람이 참외를 섭취해서 이 성분이 몸속으로 들어오면 항종양 작용을 한다고 알려져 있습니다. 특히 유방암과 간 암세포의 증식을 억제하는 효능이 보고되어 있습니다.
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네 번째 -엽산왕 참외
경상북도 농업기술원 연구결과에 따르면 여러 가지 과일 중에서 100g당 엽산 함량이 참외가 132.4μg로 가장 높고 다음으로 토마토 51.9μg, 오렌지 50.8μg, 로 다른 과일에 비해 압도적으로 많습니다. 하루 엽산 권장량은 임신하지 않은 여성은 250μg, 임신한 여성은 500μg라서 임산부의 경우에는 하루에 참외 한 개만 먹어도 1일 권장량을 거뜬히 섭취할 수가 있습니다.
엽산이 우리 몸에서 그토록 중요한 이유는 세포의 핵산을 합성하고 적혈구를 생성하는 데 꼭 필요한 영양소이기 때문에 부족하면 조혈 작용에 문제가 생기고 산소공급이 잘 안 됩니다. 가임기에 여성이라면 평소에 엽산이 풍부한 음식을 즐겨드시는 것이 좋습니다.
다섯 번째 - 눈 건강
우리가 보통 기운 없고 지치면 가장 먼저 힘이 풀리는 곳이 바로 눈입니다. 눈 건강은 한의학에서는 간 건강과도 연결이 된다고 보는데 참외 껍질에는 '베타카로틴'이 풍부해서 눈에 영양을 공급할 뿐만 아니라 강력한 항산화 작용으로 시력보호, 안구 노화예방에 도움이 됩니다.
참외 껍질 보통 깎아서 버리는 분들이 대부분인데 깨끗이 세척하시고 껍질까지 꼭 드시는 것을 추천드립니다. 껍질까지 안심하고 먹으려면 베이킹소다 또는 식초물에 5분 정도 담갔다가 흐르는 물에 30초 이상 세척해서 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.
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여섯 번째 - 다이어트
마지막으로 뱃살 다이어트에 도움이 됩니다. 100g당 27칼로리로 낮으며 단맛이 생각날 때 과자나 디저트보다는 참외를 드시면 훌륭한 다이어트 간식이 됩니다. 또 흰색 과욕 부분에는 '펙틴'이라는 섬유질이 풍부해서 장운동을 활성화하기 때문에 평소에 변비가 있거나 다이어트하면서 변기가 생기신 분들은 참에 꼭 챙겨드시기 바랍니다.
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2. 참외 속 버린다?!
여러분 참외 드실 때 혹시 참외 속을 다 버리고 드시나요? 참외씨가 들어있는 참외 속을 '태좌'라고 하는데 먹으면 설사한다고 태좌를 긁어내고 드시는 분들이 많이 있습니다. 그런데 항암작용을 포함해서 참외의 좋은 영양소가 압축되어 있는 부분이 바로 태좌이기 때문에 버리지 말고 같이 드시는 것이 좋습니다.
그러나 태좌의 성질이 차고 참외씨에 기름 성분이 많아서 장이 냉 하거나 약한 분들은 많이 드시면 설사를 할 수 있으니 적당량 드시고 그 외에 분들이라면 꼭 태좌까지 같이 드시는 게 좋습니다.
오늘은 참외의 효능에 대해 알아보았습니다. 곧 참외시즌이 다가오는데요 우리 몸에 이로운 착한 과일 참외 많이 드시고 올해도 건강 챙기시길 바랍니다.
고맙습니다.