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오늘은 산양유에 대해 자세히 알아보겠습니다.
산양유의 특징
산양유의 대표적인 특징은 일반우유보다 좋은 성분이 많이 들어 있습니다. 열량은 100g당 62kcal로 단백질과 지방, 그리고 회분이 일반우유보다 많고 단백질중에서는 알부민의 비율이 높습니다.
또한 산양유에는 칼슘, 비타민이 많이 들어 있으며 특히 우리 몸에 꼭 필요한 14종의 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있어 성장기 어린이나 노년의 건강에 도움이 됩니다.
단백질은 근육뿐만 아니라 혈관세포, 장기, 피부, 모발, 손톱, 발톱 등 주성분이기도 합니다. 또한 우리가 알고 있는 인슐린, 호르몬 등 각종 호르몬의 재료이기도 합니다. 그리고 면역세포를 구성하는 주원료가 단백질이기 때문에 면역력 증진을 위해서 단백질 섭취는 필수라고 할 수 있습니다.
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그럼 산양유의 효능은 무엇이 있고 부작용은 없는지 알아보겠습니다.
산양유의 효능
■ 첫 번째 - 뼈와 관절 건강
산양유에는 뼈 건강에 좋은 칼슘과 비타민 D, 그리고 철분이 풍부하게 들어있어 뼈 건강에 매우 좋습니다. 특히 미네랄은 일반우유보다 많아 성장기 어린이나 좋으며 노인분들의 약해지는 뼈, 골다공증과 관절건강에 좋습니다.
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■ 두 번째 - 근육 건강
나이가 들어가면서 자연적으로 근육량이 줄어들기 때문에 이를 예방하기 위해서는 매일 단백질 섭취를 꾸준히 해줘야 합니다. 산양유에는 모유나 우유보다 단백질과 필수아미노산이 풍부하여 근육 형성이나 근육 손상에 좋습니다.
■ 세 번째 - 혈관 건강
산양유에는 유지방이 들어있어 걱정하시는 분도 계실 텐데요. 산양유는 중쇄지방산이 일반 우유보다 2배나 많이 함유하고 있습니다. 중쇄지방산은 일반 지방과는 다르게 우리가 생활하는데 에너지로 쓰는 지방이랍니다. 연구결과에 따르면 중쇄 지방산은 콜레스테롤 합성을 억제하여 동맥경화, 뇌졸중과 같은 혈관질환 예방에 도움을 준다고 합니다.
■ 네 번째 - 당뇨병 예방
제2형 당뇨병은 근육과 많은 연관이 있는데요. 근육량이 줄어들면 당뇨에 걸릴 위험성이 높아집니다. 미국 영양학회 학술지 따르면 산양유와 우유를 섭취한 쥐에서 모두 공복혈당과 인슐린 수치가 낮아지는 효과를 나타냈다고 합니다. 하체 근육운동과 산양유 단백질 섭취를 꾸준히 한다면 당뇨 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다.
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■ 다섯 번째 - 면역력 증진, 노화방지
요즘 현대인은 스트레스나 영양 불균형, 그리고 수면부족과 운동부족 등으로 면역력이 약해져 바이러스나 각종 세균들로부터 면역력이 약해지기 쉬운데요. 산양유에는 면역력을 키워주는 '뉴클레오타이드'의 성분이 풍부하게 함유하고 있습니다. 뉴클레오타이드 성분은 DNA, RNA를 구성하는 물질로 세포 재생과 면역력 향상, 그리고 신진대사 촉진과 노화방지에 도움을 준다고 합니다.
■ 여섯 번째 - 다이어트
산양류를 섭취하면 포만감을 오랫동안 유지해 주는 중쇄지방산을 함유하고 있습니다. 우리 몸에서 중쇄지방산을 에너지로 쓰게 되면서 신진대사를 촉진시켜 체지방 분해를 도와 다이어트에 도움을 줍니다.
일곱 번째 - 혈압관리
산양유는 혈압을 낮추는 데도 효과가 있습니다. 산양유에 들어 있는 칼륨이 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.
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■ 일곱 번째 - 높은 소화율
산양유에 들어있는 지방 함량은 우유와 비슷하지만 입자가 작아 소화가 훨씬 잘 됩니다. 일부 사람들은 우유나 다른 유제품에 대한 소화 장애를 경험할 수 있으나, 산양유는 다른 동물 유제품에 비해 소화가 잘 되는 성분입니다.
■ 여덟 번째 - 피부 미용
산양유에 들어 있는 지방산과 '트리글리세라이드'는 보습 및 피부를 부드럽게 유지하는데 도움을 주며 비타민 A는 피부색을 더 좋게 하고 여드름 예방에도 좋습니다. 또한 산양유의 PH 수치가 피부와 비슷하여 피부에 자극을 덜 주며 세균 침투를 억제하는 효과가 있습니다. 특히 피부에 좋은 무기 염류인 셀레늄이라는 성분이 일반 우유보다 30% 정도 많이 함유하고 있어 피부미용에 좋습니다.
산양유 부작용 및 주의사항
■ 첫 번째 - 소화장애
산양유에 가장 흔한 부작용은 유당에 의한 복부 가스, 팽만감등의 소화장애를 일으킬 수 있습니다. 다른 유제품보다는 유당 함량이 낮기는 하지만 과민증이 심하면 증상이 가라앉을 때까지 섭취를 하지 않는 게 좋다고 합니다.
■ 두 번째 - 알레르기 유발
산양유로 인한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 발진, 가려움, 부종 등의 증상이 나타날 때는 섭취를 중단하고, 지속적으로 알레르기가 멈추지 않는다면 의사와 상담을 하셔야 합니다.
산양유로 인한 부작용이 발생한다면 즉시 섭취를 멈추는 것이 중요합니다. 하지만 산양유는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있는 고단백, 저지방 음식으로 꾸준히 복용한다면 분명히 여러분의 건강에 큰 도움이 될 것입니다.
이상으로 산양유의 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다.
감사합니다.