오늘은 과메기의 효능과 더불어 부작용까지 알아보도록 하겠습니다. 11월에서 1월 사이 제철 음식인 과메기는 신선한 꽁치나 청어를 냉동과 해동을 반복하여 바닷바람에 건조한 것입니다. 과메기는 특유의 비릿한 냄새와 독특한 풍미, 풍부한 영양가를 자랑하는 겨울철 별미이지만 분명히 주의해야 할 점도 있습니다. 과메기의 효능 심혈관 질환 예방 및 면역체계 향상 과메기에는 다량의 타우린이 함유되어 있습니다. 피로회복제의 주 성분인 타우린은 아미노산의 일종으로 섭취시 면역 체계 유지 및 항산화 작용, 혈압 안정화, 혈중 콜레스테롤 수치 감소 및 고혈압, 심근경색, 동맥경화 같은 심혈관 질환 예방 등 다양한 효능을 발휘합니다. 이에 더해 과메기에 함유된 DHA, EPA, 오메가3와 같은 불포화지방산은 혈관 건강에 긍적..

이제 딸기의 계절이 돌아왔습니다. 오늘은 새콤 달콤한 딸기의 고르는 법, 세척방법, 맛있게 먹는 꿀 Tips 알려드리겠습니다. 맛있는 딸기 고르는 법 첫째로 과육이 단단하고 향이 진한 것이 신선한 것입니다. 색이 진한 것보다는 꽃받침까지 붉은색을 띠는 것이 좋으며 흰 부분이 있다면 경계선이 선명한 것이 좋습니다. 햇빛을 많이 받은 딸기는 꽃받침이 진한 녹색을 띠며 위로 올라갑니다. 꽃받침 마르지 않고 솟아 있는 것을 추천드립니다. 두 번째로 손가락 두 마디 정도 크기를 가지고 씨가 고르게 박혀 있는 것으로 골라 주세요. 박스로 구매하실 경우엔 크기가 균일한 것을 추천드립니다. 딸기 세척방법 딸기는 껍질이 얇아 오랫동안 물에 담가 두면 물러지거나 맛과 향이 떨어질 수 있습니다. 연한 소금물에 꼭지채로 담가..

오늘은 김칫속 양념용 김장육수 만드는 방법을 알아보겠습니다. 오래 끓이지 않아도 충분히 구수하고 깔끔하게 육수 뽑는 비법을 알려드겠습니다. 재료 사과 1개, 양파 1개, 무 300g, 다시마 20g, 대파 흰부분 5 뿌리(220g), 디포리 10마리, 황태머리 5개, 건표고버섯 50g 재료손질 이번 김장육수는 오래 끓이지 않아도 각 재료들의 액기스를 빠르고 맑게 뽑을 수 있도록 모두 얇게 썰어서 준비해줍니다. 오래 끓이면 재료들이 뭉개져서 육수가 텁텁하며 김치맛이 개운하지 않습니다. 자 그럼 시작해볼까요?! 재료를 썰어줍니다. 사과는 씨를 발라내고 과즙이 빨리 우러날 수 있도록 8등분으로 썰어 준비합니다. 육수용 배보다 사과가 좋으며, 배는 김칫소 양념으로 시원함과 단맛을 내기 위한 용도로 적합합니다. ..

이번 포스팅은 겨울철 난방으로 건조해진 실내를 촉촉하게 만들어줄 가습기에 대해 알아보도록 하겠습니다. 구매하시기전 꼼꼼히 살피시고 돈낭비 하지마세요~! 요즘 다양한 제품들이 많이 출시됐지만 크게 3가지로 구분되는데 초음파식과 기화식 그리고 가열식으로 나뉩니다. 가습기의 종류 초음파식 초음파 진동으로 미세입자를 만들어 공기 중에 퍼트리는 방식입니다. 저렴한 것이 장점이지만 위생에 취약하여 세척 및 관리를 잘해줘야 하는데요 철저한 위생을 위해서는 하루에도 몇 번씩 세척을 해줘야 하기 때문에 사실상 추천드리기는 어려운 방식입니다. 기화식 빨래를 널어두는 것과 같이 액체를 증발시켜 수증기를 만드는 방식으로 가습효율이 낮고 트위터 교체 비용도 있어 역시 추천드리지 않겠습니다. 가열식 물을 끓여 발생하는 수증기를 ..